Un café avec Didine

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RIP

C'est l'automne. C'est ma période chocolat. Je déguste la gourmandise par tablettes. La période des provisions. Mon congélateur se remplit de produits frais : pesto, herbes fraiches, prunes ... De quoi tenir et se faire plaisir tout l'hiver. La période...

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20 septembre 2008

Lou panisso

Alors, pour Sarah et tout le monde, voilà la recette des panisses, tirée de la bible des cuisinières provençales, j’ai nommé (tatatatdaammm) … le REBOUL ! Ou plutôt La cuisinière provençale de J.B Reboul. (Citations de la 28ème édition, 2006, p 198) Tout...

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17 septembre 2008

Déclinaisons

Puisque la recette du velouté de courgette vous a plu, je vous donne des variantes possibles de la recette. Vous m'en direz des nouvelles ! On repart de zéro. Prenez vos courgettes et ... 1. Mettre une cuillère à café de curry dans l'eau de cuisson et...

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15 septembre 2008

L'Estaque ville ou l'Estaque plage ?

Je n'aurai jamais du vous parler des températures tropicales que l'on avait ces derniers jours, le froid est arrivé ! Et le mistral aussi ! Cela n'empêche pas les belles journées, et la promenade du dimanche. Nous sommes allés manger les panisses à l'...

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11 septembre 2008

Velouté de courgette

Je profite des derniers instants pour déguster les légumes d'été. Il reste quelques semaines seulement avant de dire au revoir aux tomates, courgettes, poivrons et aubergines et de voir le come back des choux, endives et autres légumes d'hiver. Une petite...

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8 septembre 2008

C’est quelqu'un qui m’a dit

Je me dois de vous tenir au courant de quelques affaires dont je vous ai déjà parlé dans les posts précédents. Vous vous rappelez de la recherche de chapeau pour le mariage à thème des 30-50’s ? Et bien j’ai finalement porté un pork pie noir avec un liseré...

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7 septembre 2008

Coup de blues

Ambiance matinale Gestes lents ... Dimanche matin, le réveil est comateux après une nuit courte et festive. Un café fumant, quelques vinyls de blues -imprégné des champs de coton, un bon polar italien, un chat affalé à mes côtés. Mmmmh qu'on est bien...

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